IPATINGA – A Prefeitura Municipal promoveu nesta sexta-feira (28) mais um treinamento técnico voltado para os profissionais responsáveis pela alimentação escolar na rede municipal e conveniada. A capacitação foi ministrada pela nutricionista do setor de alimentação escolar da PMI, Ana Carolina de Mello Cruz, que esclareceu sobre os procedimentos corretos para utilização de termômetro, coleta de amostras e normas de controle de qualidade e segurança dos alimentos, exigidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
O evento, realizado no auditório do 7º andar da PMI, teve o objetivo de padronizar os procedimentos técnicos atualizados aos profissionais que cuidam do programa de alimentação escolar, prestação de contas e implantação do novo cardápio nas escolas da rede pública de Ipatinga. “Nossa proposta é que cada profissional responsável pela alimentação das crianças seja um multiplicador dos procedimentos de higiene e conservação de alimentos dentro das unidades escolares”, reforça a secretária municipal de Educação, Leida Tavares.
